La CSS, société détenue par le groupe Mimran, emploie 3 000 travailleurs saisonniers et autant de permanents, ce qui en fait l’employeur privé le plus important du pays. La production de coton au Sénégal, comme celle d'autres pays africains, varie fortement selon le contexte économique (fluctuations des cours mondiaux), les conditions climatiques et les aléas phytosanitaires. L’État sénégalais poursuit une politique active dans le but d'accroître la production de riz et de diminuer la part des importations coûteuses dans l'alimentation de base des Sénégalais. On le trouve en particulier dans la région de. Le pays n'est cependant pas auto-suffisant en céréales. Join to Connect CSS. Cette sous-alimentation a pour effet qu'en 2014, 19,4 % des enfants de moins de 5 ans présentaient un retard de croissance[5]. Le Sénégal comprend 6 grandes zones agro-écologiques[3] : En 2012, le PIB sénégalais était estimé par la Banque mondiale et l'OCDE à un peu plus de US$ 14 milliards. La canne à sucre, matière première du sucre raffiné à Richard Toll, est cultivée dans des espaces attribués à la CSS au moment de sa création vers les années 70. Agriculture : au Zimbabwe la légionnaire d'automne menace de nouv... Afreximbank et ITFC donnent un nouvel élan au commerce intra-afri... Gaz : l’Algérie lutte pour sécuriser son avenir sur le marché international, Mo Ibrahim: « Les populations risquent de mourir de faim avant même d'être touchées par le coronavirus », Private Equity : en Afrique, les fonds d’investissement se spécialisent et se «panafricanisent», Kobenan Kouassi Adjoumani : « La BMPA apporte un changement fondamental dans le financement de l'agriculture » en Côte d’Ivoire, Afrique : remettre sur les rails une économie frappée par la crise, Côte d'Ivoire : début de cotisation pour la Couverture maladie universelle le 1er avril, Réinventons l’innovation africaine en 2018 : le modèle indien « jugaad » [Tribune], Bénin : légère augmentation du prix d'achat du coton-graine. Un e-mail contenant vos informations de connexion a été envoyé. Cette production est issue pour 52 % de l’aviculture industrielle qui se développe fortement (sa part n’était que de 27 % en 2002) et pour 48 % de l’aviculture familiale. Les rendements sont de l’ordre de 6 tonnes par ha. Par contre, la consommation de viande demeure faible, quoique compensée en partie par une consommation en poisson assez élevée. Un peu moins de 20 % des exploitants disposent de la moitié des terres agricoles. Par exemple, en 2012, qualifiée de bonne année, la production d’arachide s’est élevée à 692 600 tonnes pour une superficie emblavée de l’ordre de 709 000 ha [9]. La transformation des tiges de canne en sucre raffiné est faite sur place, dans une usine moderne avec des ingénieurs sénégalais essentiellement formés à … Le continent africain est en quantité la première destination des produits halieutiques provenant du Sénégal (59 %). nous sommes une société portugaise qui vend de la mélasse de canne à sucre du brésil. Les effets cumulés d’une augmentation des superficies emblavées (par des investissements massifs dans les ouvrages hydro-agricoles), de l’intensité culturale et des rendements sont à l’origine de cette augmentation.Une telle augmentation peut être liée à l'accroissement des surfaces, mais aussi aux effets de la pluviométrie, à la disponibilité en intrants, à la qualité des semences et au respect des « itinéraires techniques » promus dans le cadre du PRACAS. Dès lors, le riz constitue un enjeu crucial pour l'alimentation au Sénégal, que ce soit en matière de sécurité alimentaire, de souveraineté alimentaire ou de taux d'auto-suffisance alimentaire. L’élevage occupe aussi une place importante ainsi que la pêche. Elle fait vivre de nombreuses familles et dispose d'une capacité de production de 135.000 tonnes par an mais doit composer souvent avec des éléments hostiles de son environnement. En Casamance en particulier,où la mouche blanche du fruit sévit, les récoltes ont été détruites en grande partie au cours des dernières années. Croisières & Découvertes. Mais, en valeur, l’Europe demeure la principale source de revenus d’exportation de la pêche (55 %), ces exportations étant dominées par les crustacés et les mollusques, produits plus chers. L' approche présentée dans ce mémoire consiste en le suivi hebdomadaire de parcelles de canne à sucre au Sénégal par photographies verticales. Mais les surfaces irriguées, qui ne représentent que 5 % de la SAU, et les productions de contre saison ont tendance à se développer. En 2014, les principaux produits agroalimentaires exportés sont par ordre décroissant les produits halieutiques (191,9 milliards FCFA), les préparations alimentaires, les productions horticoles (43,9 milliards FCFA), les produits arachidiers (29,1 milliards FCFA), le coton (11,3 milliards FCFA)[23]. La production de canne à sucre a atteint 1 500 000 tonnes tonnes environ en 2012, en augmentation de près de 90 % par rapport à 2011[9]. Le Sénégal possède une façade maritime longue de 700 km et un plateau continental d’une superficie de 27 600 km2 favorable à la pêche. Arachide 692 572 /527 528 La canne à sucre (Saccharum officinarum) dans une serre des Kew Gardens. À moyen terme l’objectif est de produire 60 000 tonnes. un email vous sera envoyé avec vos informations de connexion. Elles reconditionnent la poudre de lait en sachets ou la transforment en lait stérilisé, lait fermenté, lait concentré, yaourts, etc. La grève observée, au début du mois de janvier dernier par quelque 300 ouvriers coupeurs a causé un lourd tribut à l'entreprise soit une perte de 1,8 milliard de Fcfa. Focus sur une herbe géante à part ! Observations sur la culture de la canne à sucre dans les Antilles, et particulièrement celle d'Otaïti. Les exportations de produits arachidiers ne représentent plus que 4 % des exportations du Sénégal en 2011. je recherche un produis de qualité. La production est loin de couvrir les besoins nationaux ; ceux-ci sont importants, de l’ordre de 430 millions de litres, les sénégalais étant de gros consommateurs de produits laitiers. En 1976, la production a atteint le niveau record de 1,43 million de tonnes avec environ 1 500 000 ha emblavés. Sénégal - Canne à sucre. Les exportations de mangues vers l'UE sont en plein essor. La production est évaluée à 663 000 tonnes[12] pour la campagne agricole 2012/2013, en hausse de 7 % par rapport à la moyenne des 5 années précédentes. La distribution et l'exportation des fruits et légumes au Sénégal impliquent une vingtaine d'entreprises actives regroupées au sein de deux fédérations (Onapes et Sepas) actuellement en cours de regroupement. Pastèque 182 132 /148 683 Le riz, le mil, le maïs et le sorgho sont les principales céréales vivrières pour les populations rurales. La production laitière est estimée en 2012 à 202 millions de litres[18], en augmentation de près de 10 % par rapport à 2011 grâce au développement d’élevages semi-intensifs ou intensifs utilisant des races productives. La culture de l’arachide s’est développée au Sénégal dans les années 1960 au point de devenir la principale culture de rente du pays et le moteur du développement de l’économie sénégalaise. Vous êtes descendu jusqu'ici pour obtenir des informations sur canne à sucre ? Quantitativement, les Sénégalais mangent deux fois moins que les Occidentaux. Le brûlage de la canne à sucre - Sénégal - Fenêtres sur le Monde - Documentaires. Un système pastoral extensif qui recouvre la zone sylvo-pastorale du nord caractérisée par une faible pluviométrie. L'étendue des terres agricoles du fait de l'absence de relief et le développement d'un réseau hydrographique qui est le plus important du pays, à savoir celui du fleuve Sénégal, long de 1 700 km et décrivant un bassin d’environ 289 000 km2, font de Dagana une région de choix pour la riziculture irriguée. Les aléas climatiques, la baisse de fertilité des sols et les attaques de ravageurs impactent fortement la production. Vers 1800, les îles caraïbes fournissent 80 % du sucre mondial. Total légumes 740 000 La production horticole du Sénégal est estimée en 2014 à plus de 900 000 tonnes. Il représente 4 % du Produit Intérieur Brut (PIB) et concerne environ 40 % de la population rurale. « La canne devient une plante propre, précise d’emblée François-Régis Goebel, chargé de mission filière canne à sucre au Cirad.Les itinéraires techniques de production ont été mis au point de façon raisonnée et les pratiques culturales sont de plus en plus réfléchies selon une approche agroécologique. Les importations de maïs sont encore élevées notamment pour répondre aux besoins de l’alimentation animale (12 milliards FCFA en 2009).Le fonio reste quant à lui concentré dans les régions de Tambacounda et de Kolda avec des productions encore faibles. ‘’Si nous arrivons à investir jusqu’à 200 mille tonnes de sucre, nous pourrons atteindre 20 millions de litres par an’, a-t-il assuré. Manioc 23 600 /20 672/ 50 308 Parallèlement, la consommation de viande de volaille a augmenté régulièrement car son prix est inférieur à celui de la viande de bœuf et de mouton. Près de 10 % de la production (85 000 tonnes) est exportée, avec une progression de 15 à 20 % par an au cours des 5 dernières années[16]. Viande bovine - 87 300 Sur la décennie 2004-2013, les importations se sont maintenues au-dessus de 800 000 tonnes par an. En 2012, elle s’est élevée à environ 35 000 tonnes de coton graine, en augmentation de 31 % par rapport à 2011 et de 37 % par rapport à 2010[9]. Maïs 238 423 124 092 La production de coton au Sénégal demeure toutefois modeste si on la compare à celle des principaux pays africains producteurs de coton comme le Mali ou le Burkina Faso. 2009 Sénégal Richard Toll, ses atellages et ses cannes à sucre Mais les importations se font essentiellement sous forme de bétail sur pied, bovins et ovins, en provenance du Mali[20] et dans une moindre mesure de Mauritanie. Pour la campagne agricole 2012/2013, la production de maïs s'est élevée à 238 000 tonnes[12] et celle de sorgho à 138 000 tonnes. jah tead. La canne à sucre fait partie des graminées, grande famille botanique où l’on retrouve le blé, le maïs, le seigle, le sorgho… Si ses cousines sont cultivées pour leurs graines, la canne à sucre l’est pour sa tige. Le secteur agriculture-pêche est un secteur économique important; il contribue à 14 % du PIB et occupe 50 % environ de la population active. Les importations contrôlées de viande ont été en 2012 de 6 500 tonnes dont 4 500 tonnes environ de viande de buffle congelée en provenance d’Inde. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le PSE comprend un volet agricole, le PRACAS (Programme d'accélération de la cadence de l'agriculture sénégalaise)[7] qui vise à renforcer la sécurité alimentaire et réduire le déficit de la balance commerciale. La balance agroalimentaire du Sénégal est déficitaire, de l’ordre de 500 millions d’euros en 2014. Il fait l’objet d’une trituration artisanale, souvent aux mains des femmes dans le Bassin arachidier, permettant la fabrication d’huile pour le marché local, mais aussi de pâte, de poudre et d’aliment du bétail. Un système agro-pastoral extensif ou (parfois) semi-intensif. Les problèmes phytosanitaires constituent,cependant, un risque majeur pour cette filière. nous avons 2 types de mélasses à vendre, un produit est similaire à la mélasse animale mais légèrement meilleur et un autre produit est très similaire au miel d'abeille avec un excellent goût et une couleur fantastique. La couleur la … Les volumes de production, en forte croissance depuis 15 ans, sont estimés à plus de 600 000 tonnes. COMMENTAIRES, 1 Les exploitations de plus de 10 ha ne représentent que 10 % de l'ensemble. 2011 Seules 15 % des terres agricoles sont exploitées par des femmes[4]. Le lait local est en partie auto-consommé ; le reste est conditionné ou transformé dans des mini-laiteries artisanales réparties dans les différentes zones d’élevage. En 2014, en raison d'une forte hausse, ils occupent même le premier rang. Pour les crustacés et les mollusques, également en croissance élevée, il s’agit des pays européens, France, Espagne, Italie notamment. Dans la région des Niayes entre Dakar et Saint-Louis, où se concentre plus de la moitié de la production, on rencontre principalement des cultures d’oignon, tomate cerise, chou, pomme de terre, mais aussi de haricot vert, carotte, salade, piment, melon[17]... Presque tous les légumes y sont représentés. Les cantines à lait, installées au niveau des marchés et des quartiers, transforment la poudre de lait en lait fermenté ; il en existerait actuellement plus de 8000. Les structures d’exploitation horticoles sont caractérisées par la prédominance des vergers et jardins de case et des exploitations privées. Viande ovine - - 19 000 t Une large majorité (406 000 tonnes) provient d’une pêche artisanale pratiquée par des piroguiers. Cette production maraîchère est le fait de petites exploitations familiales nécessitant beaucoup de main d’œuvre, notamment pour l’irrigation et les récoltes. Le reste de la production est écoulé sur le marché parallèle ou sur le marché informel. Quatorze pour cent des richesses créées par le Sénégal en 2012 sont des produits agricoles bruts, sept pour cent des produits agricoles transformés. VUES, 2 La zone sylvo-pastorale : Située au sud de la zone précédente, c’est la principale région d’élevage du pays. Beaucoup d'élevages ont fermé et de nombreux emplois ont été perdus. Elle demandera toutefois confirmation au cours des années à venir car certains acteurs de la filière riz considèrent que ces chiffres sont surévalués. https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Agriculture_au_Sénégal&oldid=181937929, Catégorie Commons avec lien local identique sur Wikidata, Portail:Agriculture et agronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, La vallée du fleuve Sénégal : Elle couvre une partie des régions de. Niébé 129 206/ 94 530 /95 484 De plus, le PRACAS doit permettre la reconstitution du capital semencier, l’accroissement des zones irriguées et l’amélioration l'équipement du monde rural. Une partie des terres (16 %) est prêtée à titre gratuit En 2012, ils constituent le troisième poste en valeur des exportations du pays après l’or non monétaire et l’acide phosphorique. c'est un jus de canne à sucre fermenté et distillé une fois. Calibration du modèle de prévision de rendement AQUACROP pour la canne à sucre (saccharum officinarum) - variété N14 - au Sénégal Auteur : Warrant, Charlotte Promoteur(s) : Wellens, Joost Faculté : Faculté des Sciences Les zones de Thiès et Dakar constituent la seconde zone de production de fruits, avec environ 10 à 15 % de la production nationale. Merci de saisir l'adresse mail fournie lors de la création de votre compte, La production a progressé ces dernières années passant de 190 500 tonnes de paddy en 2006 à près de 630 000 tonnes en 2014, soit 380 000 tonnes de riz blanc environ. La canne à sucre is located in Lamentin. Cette forte hausse qui fait suite aux arrêts techniques observés au trimestre précédent au niveau de la Compagnie sucrière sénégalaise (CSS) est portée par le démarrage précoce de la production de sucre au dernier trimestre de 2016 qui s'est traduit par une consolidation de 19,1% de l'activité de la "poudre branche" soit un bond de la production de 122 003 à 127 623 tonnes. Pour 2015-2016, il semblerait toutefois que les importations soient en baisse de l'ordre de 15 %. Les exportations sur le marché européen sont dominés par trois produits : le haricot vert, la tomate cerise, et le melon. Les principales cultures commerciales sont les arachides, le coton, la canne à sucre. Jean-Claude Mimran préside le pôle industriel du groupe dont les activités (agroalimentaire, négoce de céréales, transport maritime, secteur bancaire) sont essentiellement concentrées en Afrique, surtout au Sénégal et en Côte d'Ivoire. Les photographies sont traitées via le logiciel CAN-EYE afin de calculer le fCover et d'ajuster la courbe … Arachide 708 956/ 865 770/ 912 895 paragraphe cultures vivrières). C'est votre jour de chance, les voici. L’essentiel de la production fruitière du Sénégal provient de la Casamance et de la région de Dakar et de Thiès. La production de riz paddy au Sénégal est évaluée à 906 000 tonnes en 2015[13], soit 560 000 tonnes de riz blanc (sur la base d'un taux d'usinage de 62 %). On produit alors non seulement du sucre, mais aussi des boissons fermentées, dont on perfectionne les procédés : c’est la naissance du rhum. Partageons les informations économiques, recevez nos newsletters, Guinée équatoriale : comment le pétrolier d’Afrique centrale prévoit sa sortie de 8 ans de récession en 2021, Bénin: des investissements massifs pour accélérer le développement du secteur agricole, La Chine accélère le pas sur les routes de la soie africaines, Transferts de fonds : les Nigérians de France plébiscitent le digital et l’échange de devises, Renseignements financiers : près de 2 millions de dollars de sanctions pour Deutsche Bank en Afrique du Sud, BOAD : augmentation de capital, secteur privé… Serge Ekué promet la « transformation » de la banque, La Tribune Afrique de l'Energie by Enedis, Paroles d'Experts Afrique avec Médias France, Cobalt - RDC : le géant chinois CATL s’offre une participation dans une mine pour 137,5 millions de dollars, Total s'associe à CNOOC dans le projet d'oléoduc qui transportera le pétrole brut ougandais vers la Tanzanie, Guinée: la banque d'investissement de la CEDEAO finance les entreprises avicoles, Tech: le sommet Emerging Valley placé sous le signe de la résilience, Tech : au Ghana, Twitter s’apprête à recruter sa première équipe d’ingénieurs africains, Euroméditerranée Marseille dévoile les start-ups lauréates du concours MED'INNOVANT AFRICA 2020-2021 : GREEN N KOOL et AGROPAD, Maroc: le roi Mohammed VI prend en main le projet de généralisation de la protection sociale, Ngozi Okonjo-Iweala: « L'Afrique doit mettre en place des ressources pour produire ses propres vaccins », RDC : « soulagement » et « scepticisme » dans les milieux d’affaires face au nouveau gouvernement [Liste], La médiation, une alternative pour l'exécution des jugements et des sentences rendus contre les Etats, OVRSEA, la startup française qui accélère la transition digitale de Bolloré Logistics [Entretien], Diplomatie et géopolitique des droits de l’homme: la nouvelle offensive américaine, Aérien : un troisième CEO pour South African Airways en deux ans, Formation : « Il faut équiper les talents africains des compétences clés du 21ème siècle pour la 4e révolution industrielle », Afrique de l'Ouest: un DealRoom virtuel pour connecter les investisseurs aux entreprises, Tunisie : l’industrie touristique a repris des couleurs en 2017.
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